牡蠣北海道築を喜ばれるより、十年後に感謝される大工。

北海道・厚岸産殻つきカキ（Lサイズ）20個

Item Number 1

◆原産地・生産地北海道厚岸産 ◆容量厚岸産殻つきカキ・Lサイズ（大）20個 ◆主な原材料殻つき生牡蠣（滅菌済み） ◆発送時期通常2〜3営業日での出荷 ※直送品のため日付指定は原則承っておりません。

◆その他　　沖縄・離党への配達は別途送料1080円がかかります。

商品説明 ◇商品名：北海道・厚岸産殻つきカキ（Lサイズ）20個 ■商品内容国内で唯一、年中出荷ができるカキの産地“厚岸”からぷりっぷりの牡蛎（カキ）が届きました！毎朝とれたての厚岸の生牡蠣を殻付きのまま、食卓へ新鮮直送いたします！今回は殻を取るのに使用するナイフも一緒にお付けいたします。

北海道厚岸産のカキの身はふっくらと育ち、甘味が濃厚なのが特徴です。

まさに『海のミルク』と呼ぶにふさわしい！厚岸の恵まれた自然環境が、カキを美味しく育てる二つの秘密をもたらしています。

■　ヒミツその1 水温が低いとカキの成長速度が遅くなり、本州以南の巣音が高い地域に比べてゆっくりじっくり育ちます。

また長い期間、栄養を摂り続けることで大きく生育します。

なので、小さいサイズは出荷しません。

できません！一番美味しいサイズのお届けとなります。

そして「低温で成長が遅くなる」という性質を利用して養殖の時期をコントロールできるので、一年中出荷することが可能なのです。

■　ヒミツその2 厚岸湖とそれに直結する厚岸湾は、外海のプランクトン豊富な海水と、山や湿原の養分をたっぷり含んで注ぐ別寒辺牛川の淡水が混じり合うという特化した海域であり、栄養を十分に取り込み、コクがあって旨味が凝縮したカキに成長するわけですね。

身のしまりが格段によく、そのプリプリ感は蒸しても、焼いてもあまり損なわれることがありません。

コクがあり、甘くまろやか。

とにかく美味しい！独特の甘味と弾力性、濃厚な味わいをぜひご家庭でもお楽しみください。

◆その他　　沖縄・離党への配達は別途送料1080円がかかります。